Še dobro, da obstajajo tudi recepti, ki so hitro pripravljeni, hranljivi, osvežilni in kot nalašč za poletne dni. Taki recepti prihranijo čas in ne obtežijo želodca, kar še posebej veliko pomeni tistim, ki jim nikoli ne zmanjka dela in morajo ohraniti ostrino in bistrost misli.
Za vas imamo tri recepte, ki so pripravljeni v pol ure, hkrati pa so zdravi, hranljivi in osvežilni. Vključujejo glavni obrok, ki telo oskrbi z beljakovinami, vlakninami in hranili, sladico in osvežilno pijačo.
Sadna sladica ne vsebuje belega sladkorja, je slastna, lahka in pripravljena v samo 30 minutah, osvežilno pijačo z ginom in kombucho, pa lahko pripravimo tudi z brezalkoholnim ginom in se na ta način osvežimo. Kombucha bo poskrbela tudi za dobro prebavo in s tem večjo produktivnost.
Jajci damo v skledo s pestom, pirinimi kosmiči, ščepcem soli, črnim poprom in premešamo. V ponev, ki jo uporabljamo za peko palačink, dodamo malo olivnega olja. Ponev ne sme biti zelo vroča. Vanjo vlijemo jajčno mešanico in pokrijemo s pokrovko. Kuhamo minuto ali dve in preverimo, da jajce ni več tekoče. Nato izklopimo ogenj.
Na rob omlete dodamo šampinjone, na vrh potresemo nariban sir in omleto nežno, a trdno zavijemo. Postrežemo še vroče. Zraven se odlično poda solata po izbiri ali narezani češnjevi paradižniki.
Penasto vmešani jajčni masi počasi dodajamo mešanico moke in mešanico mleka, dokler nam sestavin ne zmanjka. Maso naložimo v pekač za mafine in pečemo približno 20 minut pri 180 °C oziroma do zlate barve.
Preliv: Narezane jagode in češnje segrevamo v kozici, dodamo sladkor, limonino lupinico in vaniljo. Vse skupaj dobro premešamo in pustimo približno 10 minut na zmernem ognju, da se vse sestavine lepo povežejo. Na koncu preliv nanesemo na biskvit, na vrh pa lahko dodamo tudi kakšno žličko stepene smetane. Okrasimo s češnjami in temno čokolado.Priprava: Limono razrežemo na 4 krhlje. Vzamemo dva kozarca in ju napolnimo z ledom. Vmes dodamo še nekaj malin in po 2 krhlja limone.
V vsak kozarec damo 30 ml pink gina in pa 100 ml kombuche (če želimo, lahko tudi več) ter takoj postrežemo.
